第十五章 菜肴开发(上)

发布:10-11 09:44

“虽然你说的没错,但是偶尔的心肠是可以给客户带来新的感觉,就这几道菜,早晚有一天会吃腻的。之所以一直会有人来,是因为周围的店铺都是卖这些。所以说去哪家吃,其实都是一样的。”沈念仔细的跟老板分析了现在的状况。

老板又摸了摸手上的金戒指,沈念便知道对方已经开始犹豫了,她便接着又开口说道。

“如果说老板你的店铺之中可以有新的样式,新的菜品出现。不能说永远,但是一时之间肯定会有大批的客户涌入到您的酒楼之中,品尝新的菜肴。”

老板又微微的皱起了眉头,摸了摸自己的下巴,他觉得沈念说的话有道理,但是她又特别不放心,将这件事情这么草率的交给一个女子来处理。

“新的菜品说起来简单,但是要改变店里的味道不是一件容易的事情。若是不行的话怎么办?你这要是一改,肯定是大改,不可能是小改,包括着很大的风险。这里的人嘴可叼的很呢!换句话说,我凭什么相信你?”虽然老板对沈念现在还是抱有怀疑的态度,但是也认真了许多。

“你说的当然也有道理,那何不给我一个机会,我只用借一下厨房,将您这些菜品通过添加不同的香料,便可以变成一道新的菜肴。到时候您再请别人来品尝一下,便知道我的实力究竟如何。”沈念信誓旦旦的拍了拍自己的胸脯,只要对方答应,她觉得这件事情她一定可以成功收场。

老板看着沈念这幅自信满满的样子,犹豫了许久,便也答应了下来,但是始终是个做生意的人,肯定不会让自己吃亏,所以他又开口说道。

“丑话我可说在前头了,你这做出来的,要是不好吃,你可是要赔我材料钱。”老板长长地叹了一口气,还好现在已经不是吃饭的高峰期。

“那是自然。多谢老板给我这一次机会,我一定不会让您失望的。”说着沈念便挽起了袖子,然后兴致勃勃的走进了厨房之中。

厨房中的厨子看厨房后竟然来了一个女人,也有一些惊讶。

其中看向子是厨师长的男人拦住了沈念,“姑娘,这是厨房重地,不允许外人进来的,请回吧!”

“是我让她进来的。”老板也拉开帘子,然后走了进来,厨师们看到老板立马全部站成两排,然后整齐了喊道。

“掌柜好!”

沈念看了看面前这个胖掌柜,看来是一个不错的老板,一般一家酒楼里面,如果厨师长能特别尊重老板的话,说明老板这个人的品质肯定不差,要么就是他给的钱太多了。

但是很显然,他们全部趋向于前面,虽然站的很整齐,但脸上全都没有惧怕的表情。

看来自己真的是挑对了店,虽然这个老板有点好色,但是这个问题不大,反正自己只是和他谈生意,又不是要和他成亲。

沈念看了一下面前的大铁锅,用手掂量了一下,然后点了点头。

转过身看着材料,从里面拿出了木耳,胡萝卜,猪肉,葱姜蒜。将其全部切成细条状,烧起热油,依次放入然后翻炒起来,很快香味又飘了出来。

然后又抓起了大把的辣椒将他们全部切碎,然后开始爆炒,再放入了鸡架骨,顿时之间香飘四溢。

那股辣味直冲头,在场的所有人都忍不住吞了吞口水。

沈念又简单炒了另外两个小菜,色香味俱全,香味直接充斥了整个厨房。

这场的所有人几乎同时之间都咽了咽口水,这些食材他们明明都有,为何却炒不出沈念这种感觉。

沈念将炒好的菜摆到了放有厨子炒的菜的桌子上。

然后非常有眼力见的跑到外面拿了一双筷子递给了掌柜。

掌柜的拿起了筷子,先是吃了第一道菜眼前立马一亮,然后十分满意的点了点头,然后抬头看着面前的沈念。

这个人果然不简单,但是这种菜虽然说很让人眼前一亮。但是始终还是存在着一定的风险,还有点犹豫。

掌柜的又看向了辣子鸡,他有点不悦的皱起了眉头。

心里开始默默想到,这样子的菜,能好吃吗?恐怕只是空有表面!

便夹起了一块放入嘴中,那股辣味立马充斥着他的味蕾,他忍不住的倒吸了一口凉气,连忙喝了旁边的水,但是那种感觉又十分的上头,他忍不住的又夹起一块放进了嘴中。

在一旁的厨师长也不住的痛的吞口水,在掌柜的音序下,拿起了筷子,吃了一口辣子鸡,其实那些用料,他们平常也会用到,但是是炒不出这样子的。

“你究竟是从哪里学来的?在临村我还没有吃过这种菜!”厨师长的眼里写满了惊喜,面前这个看似柔柔弱弱的小姑娘,突然涌起了一番敬意。

“呃。娘亲曾经教我的!”沈念只好随便找了个理由,唐塞过去,“加上我这个人,平常喜好做饭,也爱尝试新的东西,便一个个试出来的。”

群主看到老板的表情变知道这一次她算是稳了,然后也不得不赶趟,古代人吃的竟然如此的平淡,那她之前对做菜也非常的感兴趣,还学了全国各地各式各样的菜,到时候等有钱了,自己开一家店,能稳赚一番。

那辣子鸡的香味,几乎可以说的上是香飘四溢,它也就吸引了厨房外正在零零碎碎吃饭的客人们。

大家都闻到空气之中带着一股辣劲,有鸡肉的香味,都忍不住的吞了吞口水。

大家顺着那个香味,逐渐也来到了厨房。

“哟,我就说吧,这香味肯定是从这里面飘出来的。”一个身穿紫色袍子的男人开口说到。

“这究竟是什么,竟然让人如此的想要尝一尝。闻到就已经口水直流三千尺了。老板何不让我们一起来尝尝这美味佳肴呢?”另一个穿着青衣的男子开口说道。

沈念转过头看着老板,其实面色还带着一丝犹豫,她便端起了辣子鸡走向了外面的顾客,让大家一一品尝。

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